L’architecture et l’histoire, mais aussi le théâtre et la danse occupent ici une place prépondérante. Sans surprise, l’Académie d’art dramatique de Maastricht est très réputée. Des acteurs tels que Pierre Bokma et Monique van de Ven, mais aussi de nouveaux talents comme Achmed Akkabi et Reinout Scholten van Aschat ont un jour commencé leur grande carrière en ces lieux. La compagnie Toneelgroep Maastricht se distingue également par ses performances les plus extraordinaires. Les Nederlandse Dansdagen (Journées néerlandaises de la danse) ne manquent jamais de surprendre les habitants et visiteurs, en faisant virevolter toute la ville. Maastricht connaît aussi un bel essor dans le domaine de la mode. Citons notamment l’annuel Fashionclash.